Es gibt süße Neuigkeiten aus unserem „Ruhr trifft Herz-Shop“: Ab sofort gibt es bei uns Honig der Imkerei Batze aus Schwerte – liebevoll genannt „Schwerter Ruhrgold“!
Was 2021 mit nur zwei Bienenvölkern im Garten begann, ist heute ein echtes Herzensprojekt – nachhaltig, regional und mit ganz viel Hingabe geführt. Nadine Batze produziert ihren Honig in den grünen Oasen von Villigst, Wandhofen und dem Bürenbruch.
Der Honig ist ein reines Naturprodukt, das die Vielfalt und Schönheit der heimischen Flora widerspiegelt. Ob wilde Wiesen, Felder, Wälder oder blühende Gärten – all das steckt in einem Glas Schwerter Ruhrgold.
Aus der Wabe ab ins Glas
Geerntet wird in der Regel zwei- bis dreimal im Jahr – die Frühtracht im Mai, die Sommertracht im Juli.
Früh am Morgen, wenn die ersten Sonnenstrahlen auf die Bienenstände treffen, beginnt die Ernte: Die Bienen haben über Nacht ihren Honig getrocknet, und die Imkerin entnimmt die Waben noch bevor neuer Nektar eingetragen wird.
Die Vielfalt an Blüten, die die Bienen je nach Jahreszeit finden – Raps, Obst, Kastanie im Frühjahr, Linde, Brombeere, Klee und Sommerblumen im Sommer – macht jede Ernte einzigartig.
Es wird keine gezielte Tracht angewandert, sodass der Honig je nach Standort, Jahr und Blütenangebot in Farbe, Geschmack und Zusammensetzung variiert. Ein echtes Naturprodukt und jedes Jahr ein wenig anders.
Für 8 € pro Glas gibt es nicht nur Honig, sondern ein echtes Stück Ruhrliebe – Ideal als Geschenk oder einfach für den eigenen Frühstückstisch.
Kommt vorbei, unterstützt regionale Produzent*innen und lasst euch vom Geschmack der Ruhrwiesen verzaubern!
Website: Imkerei Batze
